回溯廚房的演變，就會發現早期廚房的水槽大多利用水泥成型，表面再貼上磁磚，這種充滿時代劇風格的水槽，但隨著時代的進步，水槽被賦予的功能就更多層面，今天我們就來一一拆開水槽的那些秘密。

挑選門道與 FRANKE 獨家特色~

Q&A. 挑選高品質水槽必須了解的 5 大門道？
1. 洩水坡度：排水流暢且底面可平放器物。
2. 提籠孔位置：選靠後設計，避免排水管佔用下櫃空間。
3. 排水系統：管路線條簡潔，乾淨俐落易施工。
4. 清潔保養： 無死角、抗水痕，搭配疏水性奈米塗層更佳。
5. 配件擴充性：可擴充備料板、瀝水籃，延伸檯面功能。


Q&A. 瑞士 FRANKE 水槽有哪些獨家優勢？
1. 洩水坡度：排水流暢且底面仍可平放器物。
2. 提籠孔位置：首選靠後設計，避免排水管佔用下櫃空間。
3. 排水系統：管路線條簡潔，乾淨俐落易施工。
4. 清潔保養： 無死角、抗水痕，搭配疏水性奈米塗層更佳。
5. 配件擴充性：可擴充備料板、瀝水籃，延伸檯面功能。

 關於廚房水槽的種類

首先我們先從市面上常見水槽材質來分類：有搪瓷琺瑯、大理石、陶瓷、人造石、石英石、花崗岩以及不鏽鋼。 這些材質各有特色及優劣，我們就來大概說明。 搪瓷琺瑯：它的基礎材料是鑄鐵，表面再噴塗琺瑯漆，經過高溫燒結，形成平滑表面不易卡垢，缺點是很笨重、怕碰撞表面劃傷容易氧化生鏽。

大理石水槽：天然石材雕琢成型，紋裡獨特華麗高雅，造價高昂，容易吃色怕碰撞易刮傷，非常笨重施工不易，有些石材有天然放射性物質。

陶瓷水槽：陶瓷本身的優點是表面平滑，低吸水率，不吃色，造價普通，缺點就是易碎很怕碰撞，無法回收再利用。

人造石水槽：由天然礦物與樹脂混合製成，能與廚房檯面做無縫接軌，外觀平滑無細孔、色彩豐富，視覺上與檯面融為一體，容易清理。缺點是怕重擊與高溫，且若長時間接觸深色具染色性的液體（如咖哩、醬油）未即時清洗，可能會有吃色問題。

花崗岩/石英石水槽：由石英石與高性能樹脂經高溫高壓鑄造而成，質感高級。優點是質地堅硬、耐高溫、抗腐蝕，且不易留下刮痕或顯露水漬，顏色與造型選擇多。缺點是價格較高，材質偏重，若不小心摔落敲擊或尖銳的硬物碰撞仍有受損及破裂風險。

不鏽鋼水槽：目前來說最為普及，也是相對其他材質來說，是環保可回收的材料，它本身除了價格親民，重量輕且易於安裝，耐高溫抗酸鹼具備極佳抗銹能力。缺點是容易留下刮痕與水漬，如果鋼板厚度太薄而有溫差返潮的水珠凝結，以及水流撞擊槽底的聲音。

水槽7大材質 優缺評比與避坑挑選指南

 要了解的水槽門道

水槽品牌眾多琳瑯滿目，乍看之下好像大同小異，其實門道不少，相信只要仔細了解就知道如何挑選一顆好的水槽。 首先要注意的是水槽底部有洩水坡度的設計，但不是一昧的提升坡度加速排水，而罔顧底部可以平放器物的功能，因為坊間大部分水槽常犯這種錯誤。

再者水槽提籠的設置位置也是一門學問，大部分水槽會把提籠孔放在水槽中心點，這樣的設置會造成水槽櫃內部的收納空間縮減，因為排水管路置於水槽櫃進出的中點，而壓縮水槽櫃有限的收納空間。再來就是水槽的排水管路系統，這是水槽核心功能之一，排水順暢與否，管路另件安裝是否便利，這也是非常重要。

另外，水槽是否容易清潔保養，也是一大重點，有些水槽容易殘留水痕，有不易擦拭的死角，這都不是好水槽該有的表現。最後一點就是水槽功能的擴充性，如果水槽設計能搭配多種配件，讓水槽不只有洗滌功能，還能成為備料與流理臺面的延伸，這也是選購水槽的一大重點。

FRANKE水槽的特色

FRANKE有不鏽鋼水槽與花崗岩水槽，產品線更涵蓋各種市場所需，這些水槽都有4°的導水坡度，既能順利排水不留水漬還能平放器物；而提籠孔都設置在偏水槽後面的地方，讓排水系統盡量不占用水槽櫃的收納空間。

水槽有專屬的排水系統管件，提籠本體採用PP射出，大容量金屬過濾籠與濾渣蓋，還有專用溢水管件，不會有彎折管路影響美觀；能搭配FRANKE ALL-IN水槽配件，成為廚房備料、洗滌、整理食材的核心；大師系列水槽使用PVD真空離子濺鍍技術，產品有鈦灰、玫瑰金與金色可選擇，微奈米三層特殊塗層，表面形成蓮花效應，水漬不易附著。

結論：

在挑選廚房水槽的時候，只要注意以下幾點，你也會變成水槽達人了。

1. 水槽要有洩水坡度，盡量不讓水珠停留在水槽。
2. 提籠孔位置盡量靠水槽後方，可以增加水槽櫃下方收納空間。
3. 要能搭配深提籠，且提籠排水與溢水孔管件都要能乾淨俐落方便施工。
4. 水槽能搭配各種配件，增加功能擴充性。
5.水槽要容易清潔與保養，甚至可以選擇有疏水性奈米塗層的水槽。